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Nos Entrées

Entrées froides

Verrine d'avocat et son tartare de tomate et ses crevettes rose                                                     5,50 €

Coquille de saumon sur lit de macédoine         5.50 €

Tomates crevettes grises de la mer du Nord     6.50 €

Terrine de foie gras maison (les 100 grammes)      12.00€  

            13.00 € ( sur commande uniquement)

Entrées chaudes

Crêpe jambon (béchamel/emmental)                3,80 €

Vol au vent volaille champignons                             4.70 €

Escargots de Bourgogne (x12)                            12.50 €

Coquille St jacques aux crevettes                      8.50 €

Bouchée à la reine au ris de veau                       7.50 €

Quiche/Flamiche (individuelle)                           3.50 €

Nos Plats chauds

Spécialités Régionales

Plats complets

Carbonade flamande                  9,50 € 

à la bière et pain d'épices

Coq à la bière ambrée             9,50 €

lardons, baies de Genièvre champignons

Choucroute alsacienne garnie                9,00 € 

Couscous royal

(3 viandes + boulettes) et semoule            9,00 €

Paëlla aux fruits de mer

(+ chorizo et volaille)                                       11,00 €

Cassoulet au confit de canard                       9,00 €

Plats  cuisinés

Viandes

Souris d'agneau désossée confite         15,50 €

Filet mignon de porc à la crème          12,50 €

sur sa julienne d'endives braisées

Filet de veau à la crème d'asperge        15,00 €

ou au cèpes

Volailles

Pavé de dinde sauce crème                    9,50 €

Suprême de Pintade                       12,50

à la pêche flambée ou à la Bordelaise

Magret de canard                           14,50

aux fruits rouges/ou aux cèpes

Cuisses de canard Périgourdine     16,00 €

au Foie gras et cocktail Sylvestre

Poissons

Dos de saumon rôti à l'unilatéral,

crème safran                                               12,00 €

Filet de sole Diéppoise (2 par pers.)       13,00 €

moules, crevettes et champignons

Queue de Lotte au romarin  

et tomates confites                                     15,50 €

Garnitures

Pommes paysannes

aux lardons et pignons grillés                             3,50 €

Gratin Dauphinois                                                3.00€

Fagot de haricots ou petits légumes           2,80 €

de saison

Riz sauvage ou Risotto                            3,00

Plateau de Fromages

Brie de Meaux sur paillon                                          4,00 € 

Fromages des Terroirs  (5 variétés)                               7.00€

Pain (2 boules/pers.), beurre                                         1,80 €

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