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Nos Entrées

Entrées froides

Verrine d'avocat au crabe                                  5,00 €

Coquille de saumon sur lit de macédoine         4.50 €

Tomates crevettes grises de la mer du Nord     6.50 €

Ananas au crabe                                                 9.50 €

Bloc de Foie gras de canard                              9.00 €

Foie gras de canard entier mi-cuit

          et son fruit de saison                              13.00 €

1/2 langouste en Bellevue                                    selon cours

Entrées chaudes

Crêpe jambon (béchamel/emmental)                2,90 €

Vol au vent volaille champignons                            3.90 €

Escargots de Bourgogne (x12)                            8.00 €

Coquille St jacques aux crevettes                      7.00 €

Escalope de ris de veau                                   15.00 €

flambée sauce crème et asperges

Bouchée à la reine au ris de veau                      7.00 €

Quiche/Flamiche (individuelle)                          3.50 €

Nos Plats chauds

Spécialités Régionales

Carbonade flamande                  9,50 € 

à la bière et pain d'épices

Coq à la bière ambrée             9,50 €

lardons, baies de Genièvre champignons

Plats complets

Choucroute alsacienne garnie                9,00 € 

Couscous royal

(3 viandes + boulettes) et semoule            9,00 €

Paëlla aux fruits de mer

(+ chorizo et volaille)                                       11,00 €

Cassoulet au confit de canard                       9,00 €

Plats  cuisinés

Viandes

Souris d'agneau désossée confite         14,50 €

Filet mignon de porc à la crème          10,50 €

sur sa julienne d'endives braisées

Filet de veau à la crème d'asperge        15,00 €

ou au cèpes

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Volailles

Pavé de dinde sauce crème                    9,50 €

Suprême de Pintade                       12,50 €

à la pêche flambée ou à la Bordelaise

Râble de lapin à l'estragon                   12,00 €

et champignons à la crème

Magret de canard                           14,50 €

aux fruits rouges/ou aux cèpes

Cuisses de canard Périgourdine     15,00 €

au Foie gras et cocktail Sylvestre

Poissons

Dos de saumon rôti à l'unilatéral,

crème safran                                               12,00 €

Filet de sole Diéppoise (2 par pers.)       13,00 €

moules, crevettes et champignons

Queue de Lotte au romarin  

et tomates confites                                     15,50 €

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Garnitures

Pommes paysannes

aux lardons et pignons grillés                             3,50 €

Gratin Dauphinois                                                2,50 €

Fagot de haricots ou petits légumes           2,50 €

de saison

Riz sauvage ou Risotto                            3,00 €

Plateau de Fromages

Brie de Meaux sur paillon                                          4,00 € 

Fromages des Terroirs  (5 variétés)                               6,00 €

Pain (2 boules/pers.), beurre                                         1,80 €

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